委托人不给农民工工资?

农民工若选择法律途径维权，可依据《劳动法》的相关规定。根据《劳动法》第七十七条，劳动争议发生后，当事人可向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，根据《劳动法》第七十九条，当事人一方可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若对仲裁裁决不服，还可依法向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
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除调解和仲裁外，农民工可通过以下途径追讨工资：一是与雇主协商解决，这是最直接的方式；二是若雇主违反劳动法规定，农民工可向劳动行政部门举报，由劳动行政部门依法处理；三是提起诉讼，若协商、调解、仲裁均无果，农民工可向人民法院起诉，要求雇主支付工资。
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农民工追讨工资时，应准备以下证据：一是工作证明，如劳动合同、工作证等，以证明与雇主的劳动关系；二是工资欠条或记录，如工资条、银行转账记录等，以证明雇主未支付工资的事实；三是相关证人证言，如同事、工友等，以证明工作情况及工资拖欠情况。这些证据将有力支持农民工的诉求。